Жарка мяса займет минут 15-17.
Впереди выходные, а это значит, что можно собраться со своими друзьями и родственниками и отправиться на пляж или в лес, чтобы отдохнуть, и, к примеру, пожарить шашлык. А чтобы такой пикник точно удался, нужно уметь правильно выбирать мясо, о чем мы писали ранее, а также правильно его мариновать. А если поход еще и спонтанный, то вам точно пригодятся экспресс-маринады.
Таким быстрым рецептом маринада для шашлыка их свинины поделилась кулинарный блогер viva.eda на своей странице в Инстаграм. Кулинар обещает, что мясо по этому рецепту будет очень нежным и сочным.
Маринад для шашлыка: рецепт
Ингредиенты:
свиная шея 2,5 кг4 крупные луковицысоль, перец, ваши любимые специистакан водырастительное масло без запаха 80-100 мл
Способ приготовления:
Мясо нарежьте брусочками, посыпьте немного солью и всыпьте специи. Все хорошенько перемешайтеЛук нарежьте полукольцами, посолите его и перемешайте все руками.После смешайте мясо, лук и частями вводите воду до полного впитывания. Хорошо все перемешайте, также желательно это делать руками.Добавьте растительное масло, снова все перемешайте и оставьте на 2 часа.
Отметим, что перед жаркой мясо нужно довести до комнатной температуры, оно не должно быть холодным.
Ранее «Телеграф» делился рецептом самого полезного маринада. А еще мы писали о том, какой неожиданный, но очень простой ингредиент добавит в ваш маринад для шашлыка пикантности.
